冷製ロールキャベツサラダ

人を呼んで盛り上がるのが好きなんで

オモテナシ料理も頑張って作るぞー！と。

【材料】
手羽・鶏ムネ、キャベツキュウリ、細ネギ、ニンジン
☆しょうが・しょう油・レモン汁・コショウ

【作り方】
肉は茹でて裂き、キャベツは固めに茹で、水気を切って巻くだけ。
茹で汁に☆を混ぜ、手羽のコラーゲンで固まるか、ゼラチンを足して少し固める。
冷やして冷やして出来上がり♪

　大勢呼ぶのは大好き！

　かんぱーーい！

　の瞬間ってすごくウキウキして嬉しいですよね～（＾皿＾）

　オサレな掛け時計を引越祝いでくれたＳちゃんは自家製パン。イーストも自家製・・・

　店で買うより美味いってどういうこっちゃ？？

　その道に進んだ方が儲かるんじゃないのか？な美味さっぷりに一同言葉も出ない（言い過ぎ？）

　旅行先の北海道から蟹を送ってくれたＤちゃんは蜂の巣トマト煮込み。

　おーマニアックだなぁ、と思いきや娘がパクパク (ﾟДﾟ;)

　他にも良い鯛を良い昆布でしめた北陸っぽい鯛の昆布締めも持ってきてくれました。ものの数分でなくなったので写真が・・

　他にも超高級そうなシャンパンをくれたＫさんは自家製チャーシューもパンもお菓子も持ってきてくれたんだけど・・・だめですねぇ、持ち寄りＰａｒｔｙは盛り上がってしまうんで写真を忘れてしまいます（＾＾；

　肉・魚・パン・お菓子では適いそうにないので、やまるとしては野菜方面にススムしかないなぁ・・と冷製ロールキャベツサラダに。

　一応みなさま食べていただきました（ホッ）

　他にもＩ姉さんの畑直送の取れたて大根を使った梅マヨ大根サラダも。

　甘みがあって水分が多い・・こんなに大根って味の差が出るもんなんだ・・と素材に助けられた一品（＾＾；

　試作品としてこんなサラダを。

　次回はトヨタホームの我が家（２）なんで、その次に～♪

　ちなみに、今回の冷製ロールキャベツサラダ。ローリングする時にギュギュギューっと強く巻き、しっかりと水分を切り、冷やして食べるのがオススメ。キャベツの半茹でのシャキザク感が良いかな？


冷製ロールキャベツサラダ
http://cookpad.com/recipe/1056302