匠庵のＢＥＳＴ１？なメニューと焼酎♪ [┣名古屋＆尾張編]
昨日は親友兼後輩のＤｙちゃんと２人で忘年会～
２人が行くのは当然匠庵
地鶏焼きの上に林檎のソテーが乗ってて更にその上にインゲン？でとどめがバジルっぽいソース！
うぉおぉいすぅぃいーーーーー！！
びっくりするくらい美味い！美味い！美味い！ホントーに美味い！ウマイ！馬胃！鵜枚！うまーーーーい！
鶏肉の（くどくはないけど）脂に、林檎の甘みとジューシーさ、インゲンの歯ごたえ、そしてバジルの風味．．．噛むたびに四重奏が聴こえてきそ～や～♪（彦麻呂風に）
理性がなかったらオカワリを頼むとこだったよ．．．これ、定番めにゅーにしてよ、大将
ワタシ、オカズに果物が入ってるの、好きなんですよ～酢豚のパイナップルとか。生ハムメロンはちょっとアレだけど．．．
似たようなもんなら再現できるかも．．．『再現してやるぅっ』って言ってきてやったし．．．
待てよ．．．．．．
そういやうちのルーシー（奥様）は、『オカズに果物なんて許せん！』というタイプじゃないか．．．ガーン！作っても１人で喰うのかよ．．．．
まぁ食べたい時に匠に行くしかにゃぁか．．
これは、焼酎と刺身盛り合わせ。当然刺身も美味いけど、びっくりしたのがこの焼酎。
鹿児島県日置郡の明治36年創業の白石酒造さんの『天狗桜（てんぐざくら、芋 25度）』です～
三石甕っていう昔ながらの甕でのカメ仕込みだそうです。
何がビックリって、ロックと湯割りで全然香りも味も違うってことっす。
自分はスッキリ白麹系、Ｄｙちゃんはトロコク黒麹系の好み（ワインだと、自分：白、Ｄｙ：赤？）だもんで同じ焼酎を『美味しい』って言えるものがあるとは思いもよらんかったっす。
マイルドでいてスッキリ！美味しかった～♪
ごちそうさんでした～大将、良いお年を～年賀状、感想よろしく♪
店の名前；匠庵
住所；名古屋市中区錦3－7－5 シャインシグマビルB1F
TEL；052－961－0667
営業時間；17:30～23:00日祝休（ランチは11:30～13:30で、水曜、土日祝の昼はランチはやってません)
おかず系果物、私は好きですね～
酢豚のパインなんか最高～じゃないですかぁ！！
豚肉orササミにオレンジも合うと思うのですが・・・
うちの主人も苦手なんですよね。
お刺身に焼酎なんてベストカップルですね。
この焼酎チェックしてみますね！
by 87shibariku (2005-12-29 10:53)
実は私も果物入りは苦手なんですが、美味しいメニューに出会え
なかったダケかもしれないと思う一品ですね。
焼酎も美味しそうだし、いいなぁ名古屋。
by nonosday (2005-12-29 17:39)
＞あやさん
アリガトゴザイマース♪でしょ？お互い相方にゃぁがっかりですな（笑）
焼酎チェックよろしくですー♪
＞nonoさん
ありがとさんです～。果物入りは賛否両論ですからね～、っていうか金沢も美味しいもんだらけのような．．．．
今の季節はそっちっしょ～♪
by やまる (2005-12-29 21:24)