鶏皮モヤシ炒め [┣野菜が主役ぅ♪]
前回から何気に始めてるＣｏｏｋＰａｄ集。
実は、ＣｏｏｋＰａｄ上で、自分のレシピを作ってくれた人への感謝の気持ち的に、やってます～。
今回はコレ！
もやしと鶏皮の炒め物、です～。
鶏の皮から出る脂でモヤシとニラを炒める、シンプルな料理ですが・・・この脂が美味い！
我が家は少しゼイタクして豆モヤシに。豆モヤシ、大好きなんですよ～(^￢^)
これはやまるオリジナル♪
飛竜頭です～ちと揚げすぎか？？
鉄分が不足気味なオクサマのために！！
ひじきたっぷり！
＆
使い道が少ないブロッコリーの茎をみじんに。
飛竜頭って美味しいねぇ～～♪
■参考■
もやしと鶏皮の炒め物
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/278650/
鶏皮、おいしいですよね～。
ここ最近、この旨さに目覚めたところで。。
ニラにもやし、なるほど、いい感じ。
やってみよっと！
で、飛竜頭って？？
by lovin (2007-09-20 00:33)
おお！もやしと鶏皮の炒め物は光の速さでまねさせていただきます（笑
ニラもモヤシも安くていいですよね～！
by no_nickname (2007-09-20 00:57)
鶏皮って美味しいですよね。
そして、飛竜頭！ これまた大好物です。
手作りなんて凄いですね。
美味しそう～。
by (2007-09-20 05:41)
おいしそう！
めにも鮮やかな色どりだわ。
でもコレほんとにやまるさん作ってるのよね。
とても信じられない！
うでをあげてコレからもおいしいもの作ってね♪
（＊同じ読み方で）
by はにぃ (2007-09-20 13:47)
飛竜頭サク〜フワ〜な感じがします。
美味しそうですね〜
しかもオクサマ思い・・・ (⌒ｰ⌒)ムフ♪
by nakasama (2007-09-20 16:08)
→ lovinさん、nice・コメントどもっす～♪
あの『じゅわわ～ん』ってな脂がたまんないよね！？
味がモヤシにうつって・・安いモヤシが美味しく！
飛竜頭。がんもどき。今回は豆腐だけじゃなくって、
小麦粉も入れたので、少し重～い食感になったのが少し
失敗かも(^^;
→ ３さん、nice・コメントどもっす～♪
モヤシもニラも安いもんで我が家では給料日前に出番
到来です！鶏皮も最近になって使うようになったんだけ
ど、けっこう安いのでこれまた貧乏な我が家に♪
→ りょんさん、nice・コメントどもっす～♪
焼鳥屋でも鶏皮は必ず注文するのだ！飛竜頭。意外と
バーミックスがあるせいか、けっこうカンタンに作れる
のです～。汁気を吸い取ったら更に好物になるのだ♪
→ はにぃさん、nice・コメントどもっす～♪
どもです～、同じ読み方で来るとは！更にお返し！！
と思ったけど・・・思いつかんかった～。参りました。
2600というキリが良いｎｉｃｅ。なんだか縁起が良いネ
これからは縁起とかが気になるよね～♪
→ nakasamaさん、nice・コメントどもっす～♪
オクサマ思いっしょ？(^ー^)？ふふふん♪
飛竜頭、けっこう楽に作れるもんでＢｌｏｇには出て
るシーンが少ないかもですが意外と作ってます～
by やまる (2007-09-20 23:36)
やまるさん＆ルーシーさんのそんな所がステキです♪
飛竜頭がハンバーグっぽくてＧｏｏｄです☆
by toco (2007-09-21 10:34)
手作り飛竜頭！うまそーーーーーー！
by ハム子 (2007-09-22 23:33)
お安い皮だけど、旨味十分なんですね。はぁ〜明日作ってみようかなぁ。 ひろず 好きです！揚げたて最高ですね。
ヘルシー＆栄養満点^^v
by nono (2007-09-25 00:42)
→ tokoさん、nice・コメントどもっす～♪
ステキですか？いやぁ、まいったなぁ～一応、オクサマを
気遣ってるダンナを演じて(？)ます(^_^)
→ ハム子さん、nice・コメントどもっす～♪
なかなか100点な出来にはなったことないので・・・
でも、ヒジキがたっぷり入ってりゃｏｋだよね？
→ nonoさん、nice・コメントどもっす～♪
そうそう、鶏皮、かなーり安いくせに旨みたっぷりな脂が
じゅわじゅわーーー！っと出てくれるのでかなり使い勝手が
良いかも？飛竜頭、作るのはカンタンだけどデキが・・
by やまる (2007-09-25 22:05)