ヘルシーロールキャベツ！ [┣野菜が主役ぅ♪]
前回に引き続き、バーミックスネタです。
どこまでヘルシーで美味しい料理ができるか、模索してみました～
■材料■
身（ササミ:270ｇ､おから:270ｇ､セロリ:90ｇ､くるみ:30ｇ､塩:小1､コショウ:小1､油:大1､卵:2､ﾆﾝﾆｸ:3片､カレー粉:大1）
包むキャベツ:１／２玉
スープ（セロリ:100ｇ､タマネギ:2個､バター:10ｇ､マッシュルーム:4個､トマトジュース:200cc､トマト缶:1個､ローレル:3枚､鷹の爪:3本）
■作り方■
身はバーミックスでやり、キャベツで包み、スープの材料を炒め煮しながら作りました(説明カンタンすぎ？)
■お味■
おからは失敗だったね。
モサモサ感が残ります。
身を焼いてみたらそっちの方が美味しかった・・・
ヘルシーもほどほどに
だね。オカラはやめよう・・・
オマケ
煮干し・カツオの荒削りブシ・昆布をバーミックスで粉状にしてみました。
昆布は異常に時間がかかるので、向いてないことが判明。
煮干しとカツブシが粉状(粗いけどね)にできるのは味噌汁とか鍋とかに使えるのでいいかもしらんね～
でも・・・・限定色の赤色が売り切れ！
なんで、買うかどうか悩み中です・・・・
おいしそうです～
おからは失敗ですか？水切りしたお豆腐だったらいいかんじかなぁ？
バーミックスて便利そうですね。キッチンツールは見た目が好みじゃないと毎日気分良くお料理できないから、好きな色のほうが良いですよね♪
赤色見つかると良いですね
by pekopeko23 (2007-01-28 15:42)
お好み焼きにも便利だ～。（＊＾▽＾＊）＜カツオ粉とか
あはは
色には拘るよね～。
しかも赤だなんてっ！(≧▽≦)
私もそっちの方がいいや～。(＊＾ー＾＊)
by ひかりこ (2007-01-28 17:04)
美味しそうです～！！
偶然にも私も今日、ロールキャベツを作りました！
でも、こんなにヘルシーで凝った作りのものでなく、
単純にコンソメスープにケチャップ等を入れたもの
の中に入れて煮込んだだけです。
おからは・・・やっぱりダメでしたか。。。
by (2007-01-28 18:42)
え～っ、すごく美味しそうに出来ているのにぃ。
おから、失敗だったんだ～。残念だったねぇ。
バーミックス、便利そうだねぇ～。欲しくなるなぁ。
色は、赤！って思ったのなら、拘った方がイイと思うわっ。
赤色、見つかると良いね。
by ともたん (2007-01-28 19:47)
ロールキャベツ～。
食べたいなあ～。
おからはヘルシーだけど、残念！いつもチャレンジングなやまるさん、
さすがです。
by lovin (2007-01-29 01:25)
見るからにおいしそうなロールキャベツですが、
おからは向いてないのですか…。
水切りして潰したお豆腐なら美味しいのかな？
豆腐ハンバーグみたいな感じで…。
しかし、鰹節とか煮干を粉末に出来るのは、
なにげに便利な気がしますね。
ちょっとお味噌汁のダシをとるのが面倒な時とか、
お茶パックに入れて使えるし、
お好み焼きを作るのにも便利だし…。
赤、見つかるといいですね。
by (2007-01-29 02:28)
おからダメでしたか・・・。
ちょぴーーっと残念です。
でも、見た感じはすっごく美味しそうなのです。
by momo (2007-01-29 17:10)
バーミックスって便利ですね。
私も欲しくなっちゃう。
おから入りのロールキャベツ、とてもいいアイデアなのにザンネン。
とても美味しそうに煮えています。
粉状の煮干しなども使い勝手よさそうです。
by 水無月 (2007-01-29 20:34)
こんばんは。(*´∇｀*)
重いのでコメント１つでごめんなさい。(；´Д`A ```
おいしそうですね～。♪
煮干しやカツオ節の粉末状はいいですね。
お味噌汁とかに手軽に入れられそうですし、
他にも利用出来そうですね。
by tsubame_diary (2007-01-29 21:13)
おからって、使いすぎるともさもさしちゃいますよね。
パンで何度も泣かされました（笑）。
でも、健康にいいから、いろんなお料理に入れて食べた方が
いいですもんね！
by にょろ (2007-01-31 19:44)
( -皿・)ノそう思ったんだけどねぇ・・・・
たまたま家にオカラがあったので(^^;
水切りした豆腐なら味が全然違って美味しくなると思うっす。
あと、豆腐を使うなら和風にした方が良いなぁ～とも思いました。
赤！そうそう！好みじゃないと使う気がうせちゃうんですよね？
ふふふ、ホントに赤があって良かったです(^-^)
コメントありがとーーーー！！pekorinさん♪
( -皿・)ノお好み焼きなんて粉が命だもんね～
そりゃぁ便利！になるだろうなぁ・・・
やっぱ普通と違う方が良いよね～？
男なのに赤が好きな自分。
オクサマも赤が好き。
そりゃぁ、高くても赤！だよね？
コメントありがとーーーー！！ひかりこさん♪
( -皿・)ノおう？そりゃぁ偶然っすね(^-^)
コンソメ＋ケチャップでも十分美味しいよ～♪
オカラは・・・・
全然好みじゃないや・・・
健康に良いものは基本的に美味しくない、かも(爆)
コメントありがとーーーー！！マリーさん♪
( -皿・)ノむーーーー、そうなんですよ・・
見た目は良いんで期待して口に入れたんだけど・・・
だめでした～
赤！
決めた！
売り切れ！？
探せーーーー！！
意外と簡単に見つかりました～
ばんざーーいヽ(●´ε｀●)ノ
コメントありがとーーーー！！ともたんさん♪
( -皿・)ノ普通に肉にすりゃいいのにねぇ・・
ついつい変なことをしちゃうのは・・・
どうやら愛知県の県民性のようです(^^;
次は何をロールしよっかなぁ～～(あきらめが悪い(^^;)
コメントありがとーーーー！！lovinさん♪
( -皿・)ノそうそう、向いてない！
豆腐にソースをかけるくらい向いてない！ダメでした(;。;)
家にあったオカラをついつい使っちゃったけど、やっぱ豆腐だよね？
最初に思いついたのは豆腐だったんですが・・・・やってもーた！って感じ。
粉末にできるのは確かにすごく良いよ！
意外と時間もかからないし、出し殻を捨てなくても良いし・・・
良いものを買いました(^-^)
コメントありがとーーーー！！りょんさん♪
( -皿・)ノだめだめ・・全然失敗。
かなり色々味を変えて無理矢理平らげました(×_×)
見た目は、Blogやり始めてからだいぶ考えるようになりましたよ(^^;
コメントありがとーーーー！！momoさん♪
( -皿・)ノ便利なことがホントに分かりました～
美味くできればかなりヘルシーで良いのにね・・・
次回は豆腐で和風にしてみよっかなぁ・・て考えてます～
粉末ダシ、これはかなり便利。
我が家は粗い粉末でも気にせずに飲み込む夫婦なので、体にも良い！(ハズ(^^;)
コメントありがとーーーー！！水無月さん♪
( -皿・)ノ重い中、わざわざ来ていただき嬉しいかぎりっす！
粉末ダシ、便利！
ダシが多ければ多いほど、塩・しょう油・味噌を減らすことができるんで、
高血圧気味な自分にはピッタシなんですよ～
目指せ普通人間！( ﾟﾛﾟ)／
コメントありがとーーーー！！tsubameさん♪
( -皿・)ノそうなんすよぉ・・・モサモサしまくり(;。;)
なんとかオカラとかササミとか・・・
通常ではなかなか「めちゃウマ！」って言えないようなヘルシー食材を
美味しくしてみたいもんですよぉ・・・
オカラパン、自分も１回だけやりました(２回目はやる気が・・・(苦笑))
コメントありがとーーーー！！にょろさん♪
( -皿・)ノniceありがとーーーー！！もっちさん♪
by やまる (2007-02-02 21:32)