むぁさかー！？ [ ┗ほか～]
けっこうチーズ使う料理、多い？
■材料■
タマネギ：１／２個、ニンニク：２片、ひき肉：70ｇ、ナス：大１or小２本、ホールトマト缶：１／２缶（200ｇ）、ホワイトソース（缶の）：150ｇ、塩・コショウ：適量、チーズ（粉orとろけるチーズ）：適量
■作り方■
１．熱したフライパンにひき肉を半分くらい入れ、油が出てきたら、ニンニクみじんぎり・タマネギみじん切り・塩コショウを入れる。軽く火が通ったら残りのひき肉を入れ、タマネギがシンナリしてきたらホールトマト缶を入れ、ドロッとするまで水分を飛ばす。
２．ナスは５mmちょいくらいの輪切りにして、片面がほんの少しだけ軽く焦げるくらいに焼く。ナスは油を吸いやすいので、油を敷かずに、ハケとかで軽く塗って炒めるとかして油を控えめにしてます、我が家では(^^;
３．グラタン皿に、トマトソース→ナストマトソース→ナスの順に最低２層は作る。
４．市販のホワイトソース（ベシャメルソース）缶150ｇを鍋とかに入れ、50ccの水を加え、ドロドロになるまでよく混ぜる。多少ダマが残ってても気にしません♪
５．（３）で層にして、最後の上の層はトマトソースにした状態の上に（４）のホワイトソースをかけ、真っ白の状態にする。チーズ（とろけるチーズor粉チーズ）を乗せ、お好みでパン粉をかけ200℃で15～20で焦げ目をつけたら完成♪
■お味■
上はホワイトソースの濃厚さ、
下は肉とトマトソースとナス・・・・
トロトロ美味～～～～♪
ギリシャとかトルコとか・・どこの料理？
とかな感じですが・・・・
どうやら層にして食べる今回のパターンはギリシャ料理のようです～
食べるとギリシャ人？？？ペガサス流星拳～～～～～！！！
※（１）での塩コショウ、塩は控えめにしてください。ホールトマト・ホワイトソース・チーズに塩分が含まれてますので。
美味しそう～！！
グラタン大好きー！！
お茄子が・・・トマトが・・・チーズが・・・
トロ～リ！！美味しそうです～
by (2006-09-15 09:43)
ムサカが“むぁさかー”になってる？（笑）
むこうはイスラム圏だと羊のお肉かな？
熱々とろり〜なナスとトマトとチーズのトリオ・・・
やば・・・ワイン開けたくなってきた！
by nakasama (2006-09-15 19:30)
チーズ・グラタン、大好きっす！
ハフハフ言いながら食べるのって、幸せかんじちゃいますよね～（笑）
只今、冬瓜を煮ております。
もちろん、レシピはやまるさんからお借りした物ですﾖ(＾0＾*)
by 花火 (2006-09-15 20:35)
おいしそう＾＾
グラタン１年は食べてないかも。。。
ホワイトソースにトマトソース・・・あぁ涎がでてしまいます＾＾；
by (2006-09-15 22:18)
タイトル見た瞬間「ムサカ」が出てきました。
そんなコマーシャルありましたよね？
by no_nickname (2006-09-16 01:31)
▼グラタン嫌いな人っていないよ～と断言するくらい好きです、同じく♪
白でも赤でも・・・
この、トローリ具合・・・・美味いよねぇ・・・
次はマカロニグラタンかな？？？
マリーさん、あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う(￣ー￣)
▼ばた足さん、nice、あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う(￣ー￣)
▼本場は羊のミンチみたいですね？
最初に作った時は、
トマトソースとホワイトソースって混ぜてオイシイの？？
と思ってたけど・・・
これは大好き～ワインの方が絶対合うよ、バゲットと♪
nakasamaさん、あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う(￣ー￣)
▼チーズがちょっぴり焦げたグラタン・・・サイコーだよね！！
アツアツがこれまたオイシイんだなぁ～～
おっ冬瓜？？
買わせちゃったみたいね(^^;
美味しくできると良ぃなぁ・・・(祈)
もっちさん、あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う(￣ー￣)
▼どしぇーー！？１年も！！？？
洋食屋とか行くとたまに頼むよぉ～～
もー・・・ホワイトソースもチーズも・・・
ど美味いに？？
めんどい時はクリームシチューを少し煮詰めてチーズ乗せてチンでもok！
みるみる★さん、あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う(￣ー￣)
▼むぁさか→ムサカ
一発で普通浮かばない気が・・・・食いしん坊？？
むぁさかっ！！って叫ぶＣＭ、なんでしたっけ？？？？
ムサカってネーミングはいつもガンダムを思い浮かべてます（意味なし）
sanisiさん、あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う(￣ー￣)
by やまる (2006-09-16 22:46)
わわわ～おいしそう～
こういうの大好き！
うちのダンナも作ってくれたらいいのに！（笑）
by pekopeko23 (2006-09-17 08:18)
▼これはホントおすすめ～
後はチンするだけ！
って状態にしといて、我が家は冷凍庫にストックしております～
ナスが安いときに作っておくとベンリっす♪
pekorin_23さん、あ(￣○￣)り(￣◇￣)が(￣△￣)と(￣0￣)う(￣ー￣)
by やまる (2006-09-18 10:59)