冬瓜のオススメ料理、その２♪

残り半分はオーソドックス？

■材料(４人分)■
冬瓜：１／２個、ひき肉：200ｇ、厚揚げ：好きな分、レンコン：200ｇ、干しシイタケ：２個、ニンジン：１／２個、キクラゲ：好きな分、塩：小さじ１、ショウガ：30ｇ、薄口しょう油：50cc、めんつゆ：50cc、酒：50cc

■作り方■
１．レンコンはみじん切りにして、ひき肉と生姜みじん切りと塩をよく練って混ぜる。肉団子状にして、厚揚げと干ししいたけを入れて、茹でる。しょう油・めんつゆ・酒で味を調える。

２．ニンジン・キクラゲも入れて、少しシンナリさせる。冬瓜を入れて好みの柔らかさにしたら出来上がり♪

■お味■

こんな感じの晩ごはんです～♪

ピーマンが腐りそうだったのでチンジャオロース（牛肉じゃなくて豚肉だけど）にして春巻き～

１個だけモヤシ・チーズ・ケチャップ巻きに。
モヤシの方が美味しかったので、またの機会に

さて。

冬瓜だけだと歯ごたえ不足。

レンコン入り肉団子と厚揚げで歯ごたえｕｐ

ホントはナンコツを肉団子に入れたかったんだけど売ってなかったので・・・

でもレンコンのホクホク感がある歯ごたえもヘルスィーでオススメ～

おまけ

冬瓜の汁でラーメン♪

ウドンとかでも良かですたい(^ー^)ｖ

コメント 5

春巻き！大好き(＾0＾*)
しかし、色んな料理がありますね～。
アイデアがたくさんでうらやましい！
by 花火 (2006-09-13 16:35) 

★春巻きって美味しいよね～
外はパリサク、中はトロローン♪
春巻きの中ってイロイロ冒険できるのが面白いっす(^-^)
しかも、外からじゃ分からないのがネ～
by やまる (2006-09-14 07:00) 

そろそろ煮物やラーメンが恋しい季節・・・
冬瓜は味にクセが無いので色々な料理に使えそうですね☆
春巻きも美味しそう～！！
by (2006-09-14 07:11) 

あーやっぱり冬瓜食べなきゃ・・・・
ここに来るたび思う。１個使いきるの大変そうー
by marimo-gogo (2006-09-15 04:11) 

★なんだか最近寒いもんねぇ～
ラーメン大好き！！冬瓜もコレで最終回♪
春巻きPartyとかやっても面白いかも(^-^)
マリーさんThanks～♪

★でも終わりかも．．．季節的に(^^;
でも半個で充分ですよぉ・・
丸まる１個買いってのをやってみたかっただけっす♪
marimoさんThanks～♪
by やまる (2006-09-15 07:17)