ロールキャベツ、肉抜きで。

今日は手羽ウィングの唐揚げだったので、余ってるキャベツには肉を入れないロールキャベツを作りました。見た目は通常？

■材料■
・キャベツ；必要分、ヒヨコ豆；１パック、ニンジン；2／3本、コーン；１缶、しめじ；半パック、トマトホール缶；１缶、タマネギ；半分
■作り方■
・ニンジンをヒヨコ豆くらいの大きさにして少し茹でとく。シメジも同じくらいのサイズに。
・キャベツを少し柔らかくなるまで茹でてニンジンと豆とコーンとシメジを全部くるむ
・タマネギをスライスして炊飯器の底に敷く
・ロールキャベツを隙間なく積み重ねて上からトマトホール缶を入れて、軽くブランデーとかを入れて炊飯！
・ちらほら様子を見ながらコショウとか唐辛子を入れて完成♪
■お味■

へるすぃ～♪
肉がない分、キャベツがばらけてしまうのが難点かなぁ．．
２皿目はとろけるチーズをかけてチンして食べました～げふー

コメント 5

ヘルシーでおいしーなんて最高ですね☆(o´∀｀o)ノ
by suzuatsu79 (2005-11-26 21:02) 

へるすぃ〜に、nice！です。
炊飯器は煮込み料理に最適なんですね。
ごはんも炊飯器で炊かれるのでしょうか？２個あるとか？？
素朴な疑問でした。^^;
by nonosday (2005-11-26 21:54) 

へるすぃーと言いつつ食べ過ぎたりチーズトッピングでカロリーupしちゃってるんですがねぇ～(^^;
炊飯器を使うときは冷やゴハンレンジチンかパンかアルコールです～
ちなみに自分はゴハン。奥様のバッカスはビールです～(こんな夫婦(^_^))
by やまる (2005-11-27 08:14) 

はじめまして。
わたしも今日ロールキャベツの記事をアップしたので
関連記事のところからやってきました。
トマトソースにお豆、おいしそうですね♪
私も挑戦してみようかな。
by さな (2005-12-01 23:55) 

はじめまして～♪
さなさんみたいに我が家もたまにゃ和風をやってみっかなぁ～
by やまる (2005-12-02 07:39)