屈・・・・・・なんて読む？

屈は、 シダの仲間の若芽。山菜のひとつです。
日本各地、北米大陸の北東部に自生するそうで、食用・観葉植物みたいよ？

さてなんでしょ～？

コゴミです～コゴメ、カンソウ、ガンソウとも言うそうです。

職場の人からいただきました～０円ツマミ

普通に天ぷらに。
アクがないもんで、ほっんと～～～～に食べやすいし、美味い！
春の山菜ウマー
と夫婦で叫びあいながら

そして

固めに湯がいて胡麻和えに。
む～・・・・こっちも捨てがたいぞ

こりゃーもすすむ～

昨日のパイと一緒に宴会～～♪

ちなみに今回の は？
以前紹介した赤味噌ラガーの『金しゃちビール「華かおる」』です～ちょっと柑橘系な香りが・・・まぁ普通？

〆はオクサマの職場のお姉さまからいただいたチーズケーキ

これ、店のっぽいよねぇ？すごいなぁたいしたもんだ。
すんごくしっとりしてて超ウマーでした、ありがとー石○さん

コメント 6

ここは連休中も営業（？）されていたんですね（笑）
これまた身体によさげで美味しそうです♪
春は野草や山菜料理が美味しいですよね。
頂き物のチーズケーキも美味しそうです。
by (2006-05-04 13:41) 

いぇ～す♪我が家はインドア派だし・・・なにも人が多いときに遠出しなくても・・
って感じっす。そのうち平日に休んでどっか行くかもですが(^^;
基本的にゃ昼間っからビールとマンガ！です～
ホント、都会にしかいないと食べる機会ないよね、こんな美味しい山菜。
頂き物はオクサマの人徳？美味しかった～
by やまる (2006-05-04 15:01) 

毎晩楽しい食卓でいいなぁ〜混ぜてもらいたい^^。（じゃまでした…）
天ぷらって美味しいですよね、頂き物の、手を加えて食べてもらえるから、また頂けるんですね。チーズケーキといい人徳にうなずくnonoでした。^^v
by nonosday (2006-05-05 06:54) 

近所ならお呼びするんですがねぇ・・・でも縦断すれば来れるから来て来て～
山菜天ぷら、当たり前だけど美味しいよねぇ
人徳？なのかねぇ・・(^^;
Thanksですーnonoさん♪
by やまる (2006-05-05 10:42) 

おひさです。

こご～み（じゃぱん風に）は、ゆがいて、だししょうゆとおかかが
Dydy的には最高です！野沢温泉の飲み屋でよく食べたぁ。
あそこは、温泉でゆがいてるけど・・・
by Dydy (2006-05-06 13:10) 

それだとありきたりだったかなぁ・・と思い、胡麻和えに。
Dyちゃん我が家に食べに来いよ～～
by やまる (2006-05-07 11:49)