ギリシャの不思議な酒（妹の卒業旅行土産）

妹のギリシャ土産。まずは、レッチーナ（Retsina）ワイン！

レチンは松ヤニという意味だそうです～

松ヤニ？

なんかギリシャで最も有名・特徴的なワインだそうです。
ワイン貯蔵や輸送用の甕に松ヤニが混ざったのがレッチーナの・ワインの始まりらしいです。
ギリシャの地ワイン（日本でいうドブロクみたいなもん？）で、70年代くらいから輸出され始めたそうです。松ヤニで風味づけねぇ・・・

呑む前の香りは
『ぐぇ、湿布のにおいがする・・・』
んだけど、後口は
苦み・酸味が僅かでコクがしっかりしてる素晴らしい白ワインかもです。
オクサマは
『湿布が鼻にくるなぁ・・・』
とのこと。
でも自分には大はまり。早速楽天とかで探したけど、今回妹が持ってきてくれた『Retsina Katela』はありませんでした・・・・

このワイン、忘れられない～～クセになった～～～

白ワイン派の自分にはたまらない１本でした。その日のうちになくなっちゃったし(^^;

２本目～

ouzo（ウゾ）です～
これは、ギリシャ産のリキュールでアニス（八角ね）をブランデーに浸漬後、蒸溜してできる46度のお酒です～

写真の右はビンの中。透明だよね？

左は氷に入れた後・・・・・濁ってる？

そうなんです、水と反応して白濁するんです．．．．．なんで？とにかく不思議。

ただ・・・・八角の臭いなのかなぁ・・・・キツい！とにかくクセがありすぎる！

我が家に来るお客さんにマジックで楽しませて、味で楽しませ（？）るために保管しておきます、覚悟しとけよ♪

ってことで、美味しいお酒と不思議でキツいお酒の紹介でした♪

コメント 3

ギリシャにも八角があるなんて・・・
知らなかった！
昆布くさぁ～いワインって（笑）
松ヤニのにおいなのでしょうか？
by momo (2006-03-15 11:10) 

こんにちはー♪
卒業旅行にギリシャだなんて…羨ましすぎです！！
ウゾ、私は好きです～あの臭み（？）がたまらない。
ハーブ系のリキュール全般が好きなんですよ。
ちなみに、アブサンやペルノというお酒も、加水でにごります。
by さっちぃ (2006-03-15 13:05) 

momoさんどもです～♪
そうそう、松ヤニの臭いは、なんかジンの臭いに近いかもです。
この臭い、自分にはたまりまへん～♪

さっちぃさんどもです～♪
え”・・・ウゾ、好き？うそーん・・・
アブサンも濁るんだ！呑んだことあったけど、氷が入ってなかったのは、そういうことだったんだ・・・！ペルノは初めて聞きました～まだ呑んべい二軍ですな(^^;
by やまる (2006-03-15 21:41)