ニギス調理いろいろ [┣魚介るいデス]
ニギスを大量にＧＥＴしました！！
ど～しよっ？
ニギスって？な人は↓参照です～
http://www.zukan-bouz.com/fish/nigisu/nigisu.html
こんな夕餉やあんな夕餉に化けました♪
オクサマはオーソドックスに唐揚げに。美味い！
ダンナ（写真右）はいろいろ。奥から、天ぷら、唐揚げ、カレー風味ムニエル、グリルでしょう油焼き。
美味しい順には、
１．グリルでしょう油焼き
シンプルに何尾でもイケる美味しさ！焼酎が欲しいね！
２．唐揚げ
ザクッザクッという食感と中のフワフワ。ビールが欲しいね！
３．天ぷら
衣が少しシットリして冷やの日本酒が欲しいね！
４．ムニエル
油が多いかなぁ・・カレー粉に合わないからワインで流したいね！
酒に合うってこった♪
開いて重ねてグラタンっぽくしましたが・・・
やっぱ唐揚げとか塩焼きとか・・・・
ニギスはシンプルに調理するに限る！
ってのがよくわかりました(^^;
ニギスって？な人だったのでリンク先飛んできました。
から揚げ、めっちゃめちゃいい色ですねえ！
ビ ー ル が す す み そ う ！
by no_nickname (2008-01-17 00:30)
ニギス、初めて聞きました。
から揚げとビールでお願いしますっ！笑
いくらでも入っちゃいそうですよね～♪
by nao (2008-01-17 15:35)
ビックリした（笑）
ものすご～く生々してるお魚さん。
生生。
から揚げで、頭からかぶりついたら美味しそうだねぇ～～～♪
by toco (2008-01-18 15:13)
ニギス、初めて聞きました。
からあげ一人前くださ～い♪
by ハム子 (2008-01-19 02:40)
ニギス・・・知らなかったです。 （＾０＾；）
お料理上手な夫婦って、本当に素敵です！！
香ばしい匂いが、こちらまで漂ってきそう。
by さーこ (2008-01-19 16:28)
初めてのお魚です。
干物だったら見つけることができるでしょうか・・・・
焼きたてがおいしそうです。
食べたい！
by (2008-01-19 17:40)
陽気のせいか、熱燗で一杯やりたくなりました♪
by るる (2008-01-20 11:48)
ニギスって？な人は、だったので、
説明があってよかったです。
唐揚げ、頭からがぶりっと食べてみたいです！
by にょろ (2008-01-20 19:15)
あ、先日清水の魚市場で見かけたやつかも？
でも背黒イワシ買っちゃった・・・（つい値段で・・・）
うん、やっぱり唐揚げですねー＾＾
by nakasama (2008-01-21 16:47)
こーゆーのはから揚げが一番おいしそ～～。
ビール片手に、揚げたてをつまみ食いしたい！！
by lovin (2008-01-22 00:09)
→ ３さん、ニギスコメありがとねっ
ワカサギと一緒で、こういう小さい魚は揚げ物に限るよ！
何杯でもビールがいけちゃう！１尾１本ね♪
→ naoさん、ニギスコメありがとねっ
わかってるぅ～！唐揚げとビールだよね、やっぱし。
少ない！って思うくらいの味でした(ニギスがね♪)
→ tokoさん、ニギスコメありがとねっ
生き生き新鮮な魚。新鮮なものは頭も内臓もイケるよね♪
野菜も魚も新鮮ならどうやっても美味しいよね！！
→ ハム子さん、ニギスコメありがとねっ
市場ではあんまし見ないかもですね～１人前で良いの？？
・・・はっ！１人前って何尾？？
→ さーこさん、ニギスコメありがとねっ
揚げ物は市販の粉をつけて揚げるだけですから(^_^)
しっかし小魚の揚げものってホント美味しすぎーー♪
→ アカシアさん、ニギスコメありがとねっ
どっかの魚市場で見たかもです、干物。ワカサギのフライ
に近いけど、味が濃厚で脂もあってオススメです～♪
→ るるさん、ニギスコメありがとねっ
きゅっとですね！つきあいましょう！辛口のヌル燗を・・
がばがばいっちゃいましょう～～♪
→ にょろさん、ニギスコメありがとねっ
最初の調理前の写真だと、どえらい多い気がしてたけど、
揚げ物にすると・・いくらでも入るので少なかったです。
頭も内臓もいけるってのが良いよね♪
→ nakasamaさん、ニギスコメありがとねっ
やっぱ唐揚げには叶わないかなぁ。大きい魚を塩焼きにし
たり、フライにするのも良いけど、小魚の唐揚げってのは、
１番美味しいかも！って気になっちゃうよね♪
→ lovinさん、ニギスコメありがとねっ
さすがはビール呑み！唐揚げをがぶりっとかぶりついて、
ビールをゴクッキューーーッ・・ん、ん、ん♪
→ たんたん♪さん、ニギスniceありがとねっ
by やまる (2008-01-24 22:14)