GWに作って食べた贅沢でぃなー

我が家はGWはどこにも行きませんでした。
豊橋の中で買い物・外食をし、あとは家ん中でぐーたらぐーたら(^^;
昨日みたいな手抜きB級メシも多かったですが・・・・

せっかくなので、豪勢っぽいディナーを作ってみました♪

まずは前菜

新玉・生ハム・ヤングコーン・アボカドのサラダ
アボカドはたっぷりとレモン汁を、最後に上からオリーブオイル・粒コショウをかけました。
新玉・コーンのシャクシャクとドロッと美味しいアボカドディップ。
赤ワイン美味しいねぇ
ってな前菜♪

も１つ前菜？

赤ピーマン、シメジをバターでソテーしてチーズ・トマトソースと絡めてみました。
バターの風味とチーズ・トマトソースが・・・
赤ワインすすむねぇ
ってな前菜♪

メインは？

ハンバーグ～～！
我が家、ハンバーグ多いなぁ・・・(^^;
普通にマヨ・ケチャ・ソースで食べるのも良し、
マヨ・ケチャ・ソース、焼いた肉汁・牛乳で作ったソースも良し、
チーズを乗せるのも良し・・・
赤ワインなくなっちゃうねぇ
なメインなのでした～♪

今回呑んだのは・・・

左：イタリアワインで、VecchiaCantina2003(1,700円)
右：フランスワインでCHINON2002(3,100円)

味？

ん～・・・・

ダンナ評価
伊：空気に触れてしばらくすると呑み易すぎ～若い？まぁいっか
仏：ちょっと渋い？

オクサマ評価
伊：味がしっかりしてて飲みやすいってのが、最後までず～っと持続
仏：普通に飲むと軽くて渋い感じ。空気に触れさせると、繊細かつまろやか。

まぁワインお子ちゃまなダンナですから(^^;

豪華っぽいならそれでいいのだ！

なんでワイン？

『神の雫』ってマンガをみーみ(過去記事参照)が土産で持ってきて、夫婦して読んではまったのです・・・

これ、ワイン好きじゃなくてもオススメ～

コメント 13

おぉ～！φ(｀д´)ｶｷｶｷ
私はドイツの白ワインが好きだよ～。（＊＾ー＾＊）

ハンバーグって自分で作ると美味しいよね～。( ｏ＾ーﾟ ）b
by (2006-05-11 08:47) 

豪勢なディナーですね！
ＧＷは何処も混んでいて、しかも料金が高いですものね。
お家で贅沢するっていう案、いいですね。
サラダがとてもおいしそう。。
今度、作ってみますね♪
by 水無月 (2006-05-11 09:15) 

リーデルのグラスが好きで　ブルゴーニュ・グラン　でも　ちょっと　大きすぎ・・・
同じワインでも　グラスの厚みと形の違いで　舌が違う感じを受けますね
口が小さいと　香りが集中したり　中が狭いと　香りが弱くなったり・・・
だからソムリエは　満遍なく口の中で広げ　味わうのですね

料理　スゴイですね！！
by かばくん (2006-05-11 10:44) 

肉と赤ワインは最強ですよね～～。
イタリアワインが好きです。
肉を食べて、ワインを一口のんで、、肉、ワインの繰り返し～～。
飲みたくなってきた！
by lovin (2006-05-11 12:24) 

お野菜たっぷりで、こんがり焼けたハンバーグに
チーズがトロ～リ、そして赤ワイン！！
もう　最高っーーーーーーーーーーーwwwww！！
by (2006-05-11 13:06) 

おぉ！料理が豪華なだけに・・(^^

ひかりこさんThanksです～
！実はやまる(ダンナ)も白の方が好きなんです～まろやかさって言うかコクが良くって・・
渋いんがニガテなんす・・・
ハンバーグ、手作りって美味しいですよね～♪

そうそう、どこも混んでるかなぁ・・・と。
でも、みんな美味しいとこ・楽しいとこに旅行とかしてるから行きたくなっちゃったなぁ(^^;
サラダ、アボカド好きなのでアボカドを隠れた主役にしてみました～
コメント・nice、ありがとさんです！水無月さん♪

今回の赤ワインならもっと広めのグラスにすべきだったかもです・・・
シャンパン用だし・・・買わなきゃ・・・
空気が入れば入るほど、若いワインは美味しいのかなぁ・・・
ソムリエさんがいる酒屋が近所に欲しい！
コメントThanks！！！かばくん♪

やっぱ脂と赤ワインを舌・のど・胃の中で混ぜる・・・合います！
肉好きな夫婦なドンピシャな晩餐なのでした～(^-^)
ありがとさんです～lovinさん♪

最高？最高？サイコーーーー！
もうねぇ・・・ハンバーグ大好きなんですよ、我が家・・・
そうそう、チーズと赤ワインもナイスコンビ！
Thanks～マリーさん♪

そしてironさん、はじめまして～niceさんくすです～！
by やまる (2006-05-11 22:32) 

すごーーい　すごーーーい
ちょっとおしゃれなレストランみたいだわ♪
ハンバーグのソースもセンスいいですねぇ！！
by みったん (2006-05-12 21:12) 

豪華でーす^^v 赤ワインは渋みが苦手なのであんまり…白ワインならなんとか大丈夫です。　ハンバーグにマヨネーズは初めてでした。挑戦してみよう^^
by nonosday (2006-05-13 01:19) 

オシャレ？
いぇーーー！そんなつもりで作ってみました～
ソースのセンス？そすか？嬉しいかぎり！Thanks～みったんさん♪

やまる(ダンナ側)も渋み赤ワインがニガテ・・・・
ちょい甘め・コクがある白ワインの方が好きなんですよぉ～
白ワインで飲み明かしましょう～nonoさん♪
by やまる (2006-05-13 01:56) 

なんて豪華な・・・すごいですね。
サラダと前菜がたいへんきれいですね。
いろどりが鮮やかです。
by るる (2006-05-13 13:28) 

でしょ～どこにも行かなかったので、GW。
やっぱBlogでみんなに見られると思うと色使い、考えちゃいますねぇ(^^;
さんきゅーです～るるさん♪
by やまる (2006-05-13 22:21) 

豪華ディナーだぁぁぁ！
ハンバーグすっごく、すっごく美味しそう☆
ほおばったら幸せそう
見てるだけで、お腹がグウグウです。（テレ笑）
by momo (2006-05-14 00:55) 

マヨ・ケチャ・ソース、肉汁のソース・チーズの方はちょっと美しくないかもですねぇ
でもそんなに高価な材料でもないですよん～
でも豪華にしたから気分も豪華に(^-^)
コメントありがとね～momoさん♪
by やまる (2006-05-14 11:49)