ほ、ほぉたるぅ～・・・るーるる・・・：喰い尽くし読み尽くし日記：So-net blog

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ほ、ほぉたるぅ～・・・るーるる・・・　[┣魚介るいデス] [編集]

ふだん我が家は平日はオクサマ、土日はダンナが料理当番です。
好きだもんで、ホントは毎日ダンナが作りたいんだけど．．．

でも、昨日も夫婦ともに忙しく、しかもオクサマの方が帰りが遅いようなんで、ダンナは帰る途中の豊橋駅で食材を買いがてら、先に帰ってパパッと作ることに．．．

帰りの電車で『おっじゃぁ前々から気になってたアレを使うか！』と思い立ち、

こんなん作りました～♪

ホタルイカと大根の炒め煮です～

BlogPetともだちのみったんさんのネタが気になってた矢先に駅のスーパーで300円で売ってたからツイツイ・・・

■材料■
・ホタルイカ；？ｇか忘れました。でもｇで売ってるわけじゃないし・・・１パック♪
・大根；１／２本
・オイスターソース、砂糖、豆板醤、酒、塩；適量
■作り方■
１．大根１／２本を半分に切り、↑の写真くらいに切る（何て言う切り方だっけ？）
２．熱湯に塩小さじ１を入れ、ほんの少しシナってなる感じに大根を煮てザルにあけ、水をきる
３．フライパンに油（ごま油にしてみました）を敷き、大根を炒める

４．途中、小さじ１の砂糖をまぶして、ちょっと焦げ目がつきはじめたら、イカを入れ、少し焦げ目が付くまで炒める
５．オイスターソース、豆板醤、酒で味を整えつつ、この調味料で多くなった水気で煮ながら水気をとばしたら完成♪
■お味■
ん。みったんさんのとは違うけど時間もなかったし、まぁいっか。
炒め煮だもんで、15分くらいでできまっせ～
大根も大きく切ってないもんで早い時間で柔らかくなりやすいし。

やっとホタルイカが食えた♪ホタルイカって、
プチクニ！クニプチ！
って感じがいいよねぇ～個人的にけっこう好き。やっぱ王道は酢みそで食べるパターンかや？

これで腐り始めそうだった大根を食べれた～！でもまだもう１つ腐りたそうなヤツが．．

こうしちゃえぃ！

■材料■
・カボチャ(余り物)；１／８弱
・ホワイトソース缶(余り物)；１／２弱
・豆乳(余り物)；１／４カップ
・チーズ(常備)、パン粉(常備)；適量
■作り方■
１．カボチャはある容器でチンして、魚のグリルでちょっと焦げ目をつけ、器に敷く。
２．ホワイトソースと豆乳をよくかきまぜて、カボチャの上に均等にかける。
３．チーズ→こしょう→パン粉で、オーブンで焦げ目をつけて完成♪
■お味■

これはもう絶品！
カボチャのほくほく感＋ちょっと焼いた固さに、ホワイトソースのクリーミー＋チーズ、これにパン粉。
パン粉が乗ったグラタンとかドリアって自分にゃ大好物なんすよ～
これは、ホワイトソース缶さえありゃぁ野菜は何でも良いかも．．．