海鮮定食？

昨日の夜は海鮮？な定食でした～


鯵定食（ダンナ）とネギトロ丼（オクサマ）です～。
アジは１匹100円だったので、２匹買って、作ってみました～。１品はアジフライで・・・
もう１品は、lovinさんのを見て．．．

アジのナメロウです～
みじんぎりの青ネギ・ショウガすりおろし・粗みじんに切ったアジ・味噌をまな板の上で叩いて、自分はほんのり日本酒をかけました～
本来の作り方は、叩きまくってネバネバになるまでやるそうですが、そんなにネバネバにはしませんでした。
うん。青魚好きにはいける一品ですな♪さんくすです、lovinさん♪
そして、途中でホイルで焼いて

食べました（これを『さんが焼き』と言うそうな）～

ちなみに味噌汁は海藻３種類とのりの味噌汁って感じの海海な晩ご飯でした♪げふー。

ちなみにちなみに、きんぴらっぽいヤツの作り方は、

豊橋名産「揚半ぺん いわし玉」とブロッコリーの茎とにんじんのキンピラです～
やっとブロッコリーの茎をキンピラに使えました♪
蒸すのもいいけど、こういうのんもイケまスた♪

コメント 3

海ずくしですね〜安くて美味しい！ナメロウいつか作ってみたいと思います。
by nonosday (2006-01-29 16:59) 

うわ〜い。おいしそうです。
そしてこちらこそありがとうございます。でもちゃんと丸からおろしているのですね。さすが。
私はだいたいお刺身用の切り身を買ってきてしまいます。（反省。。）
私も、粘るまでたたくのは好きではないので、おんなじ感じです。
焼いてもいけますね！！
ブロッコリーの茎のきんぴら、ナイスです。やってみよ〜〜。
by lovin (2006-01-29 20:56) 

なんか無性に海！な食事をとりたかったもんで．．満足げふー
ナメロウは青魚感が丸出しだもんで、青魚が好きな人向けですよ～オクサマはあんまりって感じだったもんで。
ブロッコリーの茎ってゴミ扱いされてるけど、実は使えますよね♪
by やまる (2006-01-30 08:20)